Edição n. 418 - 04 de setembro de 2010

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Em busca das massas

Dias atrás fui jantar num restaurante de São Paulo, chamado Pasquale. Não estou fazendo propaganda não, até porque fiquei um pouco decepcionado. O Pasquale havia sido eleito, numa pesquisa da revista “Veja”, a melhor cantina italiana da cidade. E isso, em São Paulo, não é pouca coisa. Há centenas, talvez milhares de cantinas por lá. E o Pasquale venceu, derrotando redutos de excelentes massas e molhos como o Jardim de Nápoli – para mim ainda o melhor – e o Buttina. Fui lá, achei boa a comida da Puglia que servem, mas não tanto que justificasse o título recebido. O que salvou o jantar foi uma inscrição posta no cardápio, uma frase do dono do restaurante, uma pérola escrita por uma pessoa que deve ser um imigrante italiano recente ou filho de imigrante.
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O tempo guardado não passa

Pasquale Nigro, de certo ainda marcado pela ligação com suas raízes, colocou no cardápio da sua cantina o seguinte: “Uma pessoa que deixa sua terra, leva consigo o tempo e, para ela, o tempo não passa”. Em Blumenau e na nossa região já são raros os imigrantes de primeira geração. Muitos são filhos de quem já nasceu aqui, a maioria tem avós que também já são brasileiros de nascimento. Mesmo assim, acho que cada um deles pode sentir a emoção desse italiano paulistano. Qualquer pessoa que tenha sentido nos seus pais ou avós alguma coisa dessa ligação com o país que ficou para trás, há de compreender o que Pasquale quis dizer: “Quem deixa a sua terra leva consigo o tempo e, para ele, o tempo não passa. Guardar consigo a história, a cultura, o idioma, as tradições e as lembranças de infância, significa carregar junto consigo a história vivida”. E isso produz a mágica de armazenar para si, e para sua família, o próprio tempo, que não vai passar porque as imagens conservadas na memória e na saudade continuam intactas, inteiras, permanentes. Não envelhecem nunca.
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Novas lulanagens

1. O avião Rafale nunca foi testado em combate, nunca venceu uma concorrência de nenhum país do mundo, custa mais caro que os concorrentes, é um produto encalhado na prateleira dos franceses. E dois deles andaram se trombando dias atrás. Pois é bem esse o avião que Lula quer comprar para as Forças Armadas brasileiras. 2. Em 2010, a grande novidade: os uniformes escolares terão a marca do governo. Isso é ilegal e imoral. Mas, o plano é que 52 milhões de alunos do ensino fundamental de todo o país vistam o tapapó do Lula, o uniforme que trará, no peito, a marca do patrocinador: o governo do onipresente Grande Irmão, o presidente Lula. O Brasil é o país de todos os que vistam a mesma camisa.


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